红酒资讯 为什么红酒需要醒酒? 红酒在橡木桶中陈酿时,单宁、酚类化合物与橡木中的香脂类物质发生反应,形成复杂的风味结构,但开瓶后,酒液处于封闭状态,单宁等物质仍处于“休眠”状态,风味物质未能充分释放,醒酒通过让酒液与空气充分接触,打... 酒儿 2026-01-03 2 #红酒醒酒有什么好处 #红酒不醒酒有什么影响